Lesz ám még

Jönnek majd még receptek/öteletek csak hát...

A kávék királynője

Első bejegyzésem nem a klasszikus értelmében vett recept lesz...

Elgondolkodtál már azon, hogy lehet emeletes (ismertebb nevén Latte Macchiato) kávét csinálni?

Amire az itt látható csodához szükséged lesz:

• Tej
• Némi hosszú kávé (sose méricskélem), eddigi tapasztalataim szerint gabonakávéból is remekül működik
• Tiramisu likőr (Amarettoval az igazi) vagy bármilyen szirup, de természetesen a nélkül is emeletes lesz csak nem ilyen sok
  
• Tejhabosító:)
• Én cukrot nem rakok bele, de ha muszáj akkor egy kis barnával az igazi
• Meg persze egy szívószál és/vagy hosszú nyelű kanálka is dukál

Mi a trükk?Mivel Valakinek már fúrja az oldalát, hogy mi a dolog titka, és aztígértem neki, hogy majd ha elkezdem a blogom, meglátja, hát itt van:
Rém bonyolult:) a kávé legyen melegebb, mint a tej. Akkor jó, ha a tej langyos, a kávé pedig forró. Én a következő sorrendet szoktam követni:

1. A pohár aljába öntök egy kis hideg likőrt.
   
2. Felmelegítem a tejet, de ügyelek, hogy ne legyen túl meleg, mert akkor vegyülni fog a kettő.
3. A tejhabosítóval kissé felhabosítom (gondoltad volna, hogy erre való?), de nem túlságosan, mert akkor túl magas lesz a hab és az nem szép.
4. Óvatosan ráöntöd a forró kávét (ha nem friss, akkor felmelegíted (vigyázz, oda ne égjen!))
5. Ha szerencséd van, úgy fog kinézni, mint az enyém...

A tetejét meg lehet szórni fahéjjal. Tapasztalataim szerint kakaóval (főleg cukrozottal) nem szerencsés, mert akkor oda a tejhab.