Gesztenyés süti (keksz, tallér) [vegán]

Ez egy nagyon egyszerű és nagyon finom kis sütemény kevés mosogatnivalóval, a formázása pedig kifejezetten örömet okoz


Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyepüré (lehetőleg bio a cukor minősége és mennyisége miatt)
• 7,5 dkg bio növényi margarin
• 7,5 dkg nádcukor (ha nem bio a gesztenyepüré, sokkal kevesebb is elég, de egyébként is lehet, hogy sok, érdemes munka közben megkóstolni.)
• 3 dkg tk tönkölyliszt
• kurkuma (én nem tettem bele)
• 1 ek olaj

A margarint és a cukrot habosra kevertem (érdemes minél tovább habosítani). Ezek után hozzátettem a többi hozzávalót. Csillagfejű (nem csavarhúzó) nyomózsákba töltöttem, és megpróbáltam a a könyvben található (88.o.) formát kinyomni sütőpapírral bélelt sütőlapra. Nem sikerült, így a fantáziámra bíztam a formákat. Egy tepsi lett belőle. Kb 15 perc kell neki 180 fokon, de nagyon oda kell figyelni, mert a kekszekhez hasonlóan egyik pillanatban még halovány, a másikban már megégett.
Hamar elfogyott:)

Forrás: Napfényes Élet Alapítvány: sütemények

Gesztenyés-meggyes torta

Dulminánál találtam a gesztenyés-meggyes csokitorta receptjét, ami nagyon megtetszett, de a tésztáját a napfényes alaptívány-féle süteményes könyvből készítettem. Nem írom ide, mert tettem bele tojást is ( a tk liszt a lényeg) és nem lett valami jó, csak harmadnapra :D
Nagyon jó a keménítős meggy a tetején, utálom a zselatint, ez sokkal barátságosabb és gusztusosabb. Bár versenyt futottam az idővel, hogy lehetőleg hamarabb megdermedjen minthogy lefolyik, de végül nagyon szép lett:)



És ennyi maradt: