Kölespehely-puding

Régóta keresgéltem már kölespehelyt tartalmazó recepteket, nem igazán jártam sikerrel. Hát most "kitaláltam" egyet.
Egy ideje nincs itthon kenyér, csak ilyen puffasztott bikafingok azt meg mégse reggelizhettem, hát főztem kölesphelyeből kását - kicsi tej, kicsi víz, kicsi nyers nádcukor. Megszoktam, hogy zabpehelyből mindig egy csészényit mérek ki, azt vizezem/tejezem amíg felveszi. Ezzel is így csináltam, de a tapasztalat azt mutatja, inkább tejbegrízként kell legközelebb adagolni (egy decihez egy evőkanál és a végén rá még egy kanál pehely), mert rengeteg lett egy csészényi kölesből. Sőt, ha jobban belegondolok, egy csészényi se volt.
Nem tudtam mit csináljak a "maradékkal", hát formákba öntöttem némi eperdzsemmel (SPAR-os -mea culpa). íme az eredmény:



Hmm... :)

Sárgarépa (krém)leves

Ezt csak lejegyzetelem, hogy el ne felejtsem:) kép nincs. Talált receptekből raktam össze itthon található hozzávalók alapján. nagyon olcsó de egészséges eledel:) már lehet kapni hozzá szép vékony sárgarépát.

hozzávalók:
fél kg sárgarépa (tettem volna többet is, de nem volt)
1 nagyobb krumpli
egy fej v.hagyma (sztem mindegy, milyen, lehet fehér, vagy salotta, az édesekből akár több is)
2-3 ek vaj
kb fél l víz
gyömbér, babérlevél, só, tarkabors, kis friss petrezselyem

A zöldségeket lereszeltem apró lyukon, ez a legmacerásabb része az egésznek. A hagymát kicsit korábban beletettem 3 ek olvadt (pici olajjal kevert) vajba. Mielőtt üvegesre pirult volna, hozzátettem a répát és a krumplit. Pici cukorral megszórtam őket, óvatosan kell itt bánni a cukorral. Kicsit átforgattam, mielőtt elkezdett leragadni, felöntöm kb egy liter vízzel, kicsi még kellett hozzá, a krumpli keményítősségétől ( van ilyen szó?:) főgg, hogy mennyi víz kell. Sóztam. Ez után tettem bele egy evőkanál dm-es bio levesport(, ezt gazdaságosabb adagolni, mint a kockát). Fűszereztem. Fedő alatt puhára pároltam a zöldségeket, amikor kész volt, botmixerrel átmentem rajta (óvatosan! nehogy mindenünk narancssárga legyen:) volt ittthon tej is, meg tejszín is, én egyiket sem kívántam hozzá, bár van recept, ami tejjel és vízzel hígítja. Nekem így is elég krémes volt.
Legközelebb a turmixolás ELŐTT veszem ki a babérlevelet, mert elég macerás kiválogatni ilyen állapotában:D :)
A tetejére lehet rakni pirított zsemlemorzsát vagy ilyesmit. Diétázóknak puffasztott búzát/rizst

A képet loptam.

Vegyes hagymaleves

Múltkor kerestem valami egyszerű levest, Reninél találtam is, Kiegészítettem lila- és fokhagymával. olyan szép színek voltak, de a kis kompakt gépemmel, nem tudom, jól vissza lehet-e adni. érdemes kinagyítva nézni
UPDATE: kinagyítva nem jó :D

Karácsony, 2009

Szaloncukrot és tündérporos kekszet csináltam, előbbit Renitől És Dv-től, utóbbit Renitől kölcsönözve. A szaloncukorhoz Dolce Vita receptjét és Reni cseles megoldását választottam (Hungarocellbe szúrva dermedtek) Mindkettő nagyszerű és kelendő lett, szaloncukorból 2 forduló volt, összesen kb 100 darabbal, ebből nekem 3 jutott:D

íme a képek:



Jha, kicsit rendetlen vagyok:D

néhány keksz egy kis csokimázat is kapott:


második adag szaloncukor:


becsomagolva nem fényképeztem le őket, de sütőpapír- és alufólia-borítást kaptak. Ebben a sorrendben:)

Tejszínes zöldborsókrémleves mirelit borsóból

Illik minden bejegyzés elé egy kismonológot írni. Hát én csak kívántam a zöldborsót:) nagyon:) keresgéltem, és ezt a receptet találtam.
Volt itthon mirelit, úgyhogy kapóra jött. A recept igen jó, egy valamit változtatnék rajta, kicist több levet hagynék a borsón, mert a krumpli miatt eléggé besűrűsödött. Hígítottam utólag, de nem ártott volna még egy kicsit. Legközelebb át is fogom passzírozni, kicsit zavaró volt a borsó héja, amit azért a botmixer sem visz el. Házi barna kenyeret pirítottam rá. Nyami:) lesz ismétlés.

diétásvacsorák

Ennek az ételnek nincs neve. Még. Múltkor is csináltam ilyet "mi van itthon" címkével. Ezek olyan receptek, amiket végre nem "loptam", mert nem találtam az igényeimnek megfelelőt.

Sanyi diétás étlapján majdnem minden nap valamilyen natúr hús van zöldségkörettel vagy salátával az elválasztó diéta alapján. Na most a natúr hús hallatán kimenekülök a világból, úgyhogy megpróbáltam érdekesebb ételeket készíteni. Múltkor beleforgattam a szeletekre vágott húst (ez épp disznó volt) egy ek ketchup, mustár és olaj keverékébe, majd mehetett a jénaiba és a sütőbe hagymával a tetején. (nem diétázóknak sajttal) gyönyörű, omlós(z), rostonként szétváló, kissé szaftos husi lett a vége. közelharcot vívtunk a tál alján maradt szaftért, de én nyertem mer' én ehetek kenyeret:)
erről nincs képem:(

A mai vacsi megint hús volt (uncsii)
Nagyon béna combot kaptam, úgyhogy elpepecseltem vele mire megszabadultam a nemrózsaszín részeitől. Finnyás vagyok.
Miután "kifiléztem" és felkockáztam, kis szójaszószt és egy csepp mézet locsoltam rá, és ment a hűtőbe egy órára, bár nem tudom, volt-e értelme... Olajat forrósítottam serpenyőben, (ez is elég volt, nem sok színhús maradt a végére,) tettem rá kis hagymát durván vágva, mehetett rá a husi is pirulni. meghintettem hántolatlan szezámmaggal, apróra vágott fokhagymával, aztán miután megpirult, kb egy deci sört öntöttem rá és egy kb púpozott tk kukoricalisztet. Sűrítéshez tökéletes. Amikor kész lett, kapott még egy kis szezámmagolajat. Rizs jobb lett volna hozzá, de így párolt zöldség, nekem pedig egy kis tegnapi krumplipüré volt a köret.



A maradék sört nagy duzzogva megittuk.

"megáldalak, te steföl"

aki megmondja, honnan idéztem, azzal paroláznék

Körkérdés: krumpli és répa együtt?

szia mindenki, aki tud segíteni:)

van olyan jó ötletetek/receptetek nagyon egyszerű hozzávalókból mondjuk főzelék vagy bármi más krumpli (hagyma) és répa együttes felhasználásával? ezeket legalább lehet kapni. egy főzelékbe ezek együtt megfőnek? asszem igen, de nem mertem kipróbálni:)

igen, tényleg ilyen komoly problémáim vannak:D gugli nem segített